两个土豆，一个白罗卜。切成块儿，放油，油热，把土豆和罗卜一起放到锅里炒香，然后放葱花，最好是段，只是借味儿，再炒会儿，放老抽和生抽，老抽上颜色，生抽加香，放一点儿盐，放水，没过菜，再放一颗大料，也叫八角。煮熟，汤汁还有一点的时候就关火。很好吃。 土豆切成丝，放油，花椒和辣椒一起放进烧热的油里，别过分热，花椒会糊掉，不好吃。有香味了，就把这两样捞出来，放土豆丝，然后少放一些老抽，一定要少放，盐，醋，炒香。出锅。
