1.酱油或生抽
糖
盐
十三香或五香粉
黑胡椒粉
红酒或料酒
倒入鸡翅里腌制
2.抓匀或搅拌匀
然后放冰箱腌制半天
3.上微波炉烤
瓷盘,然后拿筷子插好
1个筷子上可以2个,这样考下来的油会在盘子里不会再鸡翅上
刷上蜂蜜
放在中火
10分钟出来翻面再10分钟
如果是好的微波炉,美的或其他有烤鸡翅这个选项,然后400-600,订是24分钟左右但是,你要10分钟翻面,然后就OK了
PS:已经亲自做过了,非常好吃,如果你口重就多加点生抽
准备材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油(老抽和生抽)、盐、料酒(红葡萄酒也可)、姜、红干辣椒碎末、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.最好是新鲜鸡翅洗干净把水澄干,用小刀在鸡翅表皮浅划几刀,更容易让佐料鸡翅入味。
2.加入少量酱油,放2勺老抽酱油上色,3勺生抽入味。
3.加入料酒或红酒,大约2勺,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入2-3小勺盐(不要弄得太咸哦!)、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(但我腌制2-3个小时,味道也还可以啦)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。我的感觉是要尽量涂满涂匀,蜂蜜太少就不好吃了。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)10-20分钟,取决于具体情况。我的心得是先把鸡翅的一面涂蜂蜜,放进去烤一半的时间,觉得差不多了再取出来翻个,涂另外那面,再放进去烤,直到熟为止。