烤箱烤整鸡多少温度多少时间

烤箱230度，烤一小时。

烤整鸡需要准备的用料有：仔鸡1只、油、盐、料酒、孜然粉、花椒粉、酱油、蜂蜜、胡椒粉。

1、鸡去内脏清洗干净，

2、用刀插进鸡内里在鸡腿上划上口子好入味，

3、加入盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，蜂蜜，胡椒粉等调味料，腌制半天入味，

4、烤箱配备的烤鸡专用的，

5、将腌好的鸡串起，

6、将串好的鸡放进烤箱，调至旋转档，

7、230度，烤一小时，自动旋转的，途中刷上油，

8、成品图。

烤箱烤全鸡温度和时间：1.5公斤的鸡大约需要1.5小时，每增加200克，时间需要增加20分钟。 烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；

若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

扩展资料：

在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

烤箱温度200度烤50分钟，以下是烤整鸡的具体做法。
主料：鸡850克、香茅100克
辅料：盐6克、黑胡椒8克、柠檬1个、姜片3片、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1个、生抽20毫升、蜂蜜20毫升
1.准备工作：鸡洗净，去头、颈等部位

2.把盐和黑胡椒粒混合，均匀抹在鸡的身体上，腌制2小时以外

3.洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，切好后放在烤盘上

4.把生抽和蜂蜜调匀成酱汁，均匀地扫在鸡的身体上，晾晾后再把酱汁扫在鸡的表面上

5.把香茅草拍裂，姜片和柠檬片一起塞在鸡的肚子里

6.200°C预热好的烤箱中层，烘烤50分钟

7.在烘烤的过程中可以取出扫一层酱汁，整个制作过程烘烤50分钟即可

1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟。
烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。
烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。
国家级西餐技师为你解答。