钢（铁）存在两种晶形，一种是727摄氏度以下的体心立方结构的阿尔法铁，具有铁磁性；另外一种是727摄氏度以上的面心立方结构的伽马铁，不具有铁磁性。由于某些不锈钢中加入合金元素，使不锈钢在室温也保持面心立方结构的伽马铁，因此不具有铁磁性
