而面和水的比例是多少比例是一比3:2.
面粉的吸水程度不同，无法估计具体比例，建议少量多次的加水，慢慢调成絮状，然后揉成中性面团就可以了，再静置醒面二十分钟左右。
俗话说得好，软面饺子硬面汤。一般在一斤干面粉要放0、55斤，这还要看你的面的干湿度和面粉的品种。
饺子皮面和水的比例是多少？我认为这个比例的话是不够确定的，你喜欢吃软面的饺子，就可以把面和的软一些
