怎么开手工巧克力店？

1. 投资和收益预算：店面不需要太大，一般30平米左右即可，每月的房租在2000-3000，装修方面也不需要太豪华，简洁的装修即可，可以租简装的商铺，这样可以省去装修的费用。材料以及设备大概预算在8000-10000左右，办证大概需要2000-3000元不等，总计费用在30000-50000之间。每年的收益保守来算大约在6万以上，也就是说不到一年就可以收回成本，接下来就是纯利润了。
   

2. 如何经营：经营特点：产地为荷兰、德国等地的纯正巧克力系列产品。品种除普通巧克力外，还有巧克力粉、巧克力浆、巧克力礼包等；口味有咖啡味、牛奶味、橙味、香草味等；包装形式有普通型、心型、金字塔型、钱币型、足球型甚至香烟型等。经营者可为消费者提供免费包装服务。 投资收益：情人节、春节等节日是销售旺季，平时也是朋友、恋人互赠的礼品。产品从几毛钱到100多元不等。

注意事项：做巧克力店大多以年轻人为主，在选址方面，尽量选择在青年人密集的地方，大学附近最为合适；在情人节附近要做些活动，搞些促销，特别在情人节当天，一定要有活动，在平时也可以有会员制，这样不仅可以积攒大量的老客户，有一定的收益，在发展新客户，也好发展，因为有了好的口碑。

1、开巧克力店需要的器械不多，大概5000元左右。但还需要场地，店面。
2、恒温展柜必须要有。木质展柜能恒温吗？
3、必须融化，恒温能保持在液态。
4、原料的颜色不一样做出的成品也不一样。
5、熔炉的多少根据店铺的规模而定。