放你的驴屁!灌汤包是民间风味小吃,简单好做,水的比例至少是肉馅的一半的重量,水和肉一个方向搅拌大半个小时,搅拌的水变少就行!《肉馅出水正常》!冻冰箱里结成块,用啥面包都行!肉馅的料啊?简单,咱家包饺子的料就行!必须得放河南小磨香油和少量豆油一起在馅子里搅拌!我家就是卖包子的!哈哈!