馒头
主料面粉300克
辅料酵母粉3克 苏打粉5克 水适量
馒头的做法
1.准备好面粉，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，加入适量温开水和面，揉成光滑面团，盖上包鲜膜，放置在温暖处发酵
2.面板撒上面粉，把发酵好的面团放在面板上
3.加入苏达粉再次反复揉匀
4.把面团切成两份
5.分别搓成均匀的长条，切成大小一致的面剂子
6.拿一个面剂子放在左手掌心，右手握空拳把面剂子顺一个方向揉圆揉均，做成馒头生坯
7.按同样的方法做好所有的馒头生坯
8.蒸锅加水，把馒头生坯摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟，大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖3到5分钟即可
膨化剂
圆滚滚的馒头变得又好吃又好看，你还认得他咩
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