1,）监控 ：一般店里都会有监控，还可以看服务人员的服务质量
2）看进货量：你自己应该知道每次进多少货，进的这些货能维持多久、供多少顾客享用，这要有数根据进货量就可以判断每次进货大约赚多少钱（在没有特殊情况下）
3）人员互相牵制：这要你制定良好的奖金制度。首先你要有收银人员要记账根据账本，也就是财务，然后根据每月（或每季度或每年）净收入额给店长或者厨师长等奖金（收入越高奖金越高）这样就不会产生某一个财务独自贪污。
凭票
安装监控
杀一儆百
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024