阿萨姆红茶
阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐色;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择,加入了如此颜色浓郁味道特别的茶,会让你的舌尖有更高的品味!
【配方】
阿萨姆红茶叶茶水:8500g 植脂沫(奶精):900g 果糖糖浆:480g
茶水配方:
A:如加盖煮:100g茶叶+8500g水=8500g左右茶水(大锅焖煮,去茶叶,茶水基本无损耗) B:如实验不加盖:10g茶叶+1000g水=850g茶水(小锅试验不加盖,去茶叶,茶水损耗150g)
【提示】
煮沸后继续焖煮3分钟关闭电源后继续焖10分钟。即煮3焖10