幼儿挑食教师该不该干预？

幼儿挑食，老师当然应该干预这是为了孩子的身体健康着想，给他们养成好的吃饭，习惯。
我们和孩子一起吃饭的时间，是越来越少的，只要孩子上了幼儿园，机会就会变少，所以，希望家长们可以珍惜这些时间，少一些唠叨，多一些快乐，不要让餐桌总是变成战场。
孩子确实对食物有自己的喜好，但是小孩子不会那么固执，他们还是很可以接受的，你不停的更换食物，不听的尝试，孩子其实也是可以接受的。
食物味道浓淡以及韧性大小是导致幼儿偏食的主要原因。某些食物拥有特殊味道，这会导致孩子排斥这类食物。另外，由于幼儿成长发育还没有完成，有些韧的食物可能咬不动，这也导致他们排斥这类食物。比如纤维高的白菜、菠菜、芹菜或是红烧牛肉，幼儿咀嚼时非常费力，导致幼儿排斥这一类的食物。
有的孩子爱吃零食，每天回家后都会吃很多饼干、薯片、巧克力之类的食品。等到吃晚饭时，孩子已经吃饱了。面对一桌饭菜，他们只挑些喜欢的菜，久而久之养成了挑食的坏习惯。
儿童时期是饮食习惯形成的关键时期，在饮食习惯、饮食行为形成的过程中，主要是模仿家庭中成年人的饮食行为和饮食习惯。如果家中成年人就有挑食、偏食的习惯，孩子自然很容易形成同样不良的习惯。有时候家长不经意中说自己不喜欢吃什么食物，仅仅是这种说法就可以对孩子的饮食习惯造成影响，使孩子对大人所说的这种食物产生不喜欢的想法。

针对挑食首先要考虑孩子的出发点，有些是因为孩子脾胃不和，本身不太爱吃东西。还有些是孩子不喜欢饭菜的味道和就餐的环境。

很多幼儿园由于儿童多，老师少，在就餐时照顾不到，而养成孩子的挑食习惯。

这种情况需要老师科学，及时的引导。

日本幼儿园的食育经验可以非常好的借鉴。

食育就是从小培养孩子正确的饮食习惯。

日本从保育园（类似中国的托儿所，日本的孩子在出生后3个月开始便可以进入保育园）时代就开始抓“食育”。保育园认为，食育在培养孩子饮食热情方面十分重要，对0～6岁的孩子进行“食育”，有利于提高孩子们对饮食的关注程度。

其具体内容包括，让孩子帮助剥玉米皮、种蔬菜挖山芋、做赏月米粉团、进行营养指导、回答孩子的疑问等。东京世田谷区立保育园老师告诉《国际先驱导报》，让孩子接触食材和帮助做菜，有助于增加孩子对食物的兴趣。世田谷区立保育园还会举行与烹饪师一起做饭的“讲习会”，包括一起做面包、吃乌冬面。

为确保“食育”效果，保育园十分注重与家长合作。面向保育园儿童的家长就孩子回家后在餐桌上的表现进行问卷调查，调查内容包括就餐时间是否过长、坐姿是否端正、是否挑食、是否边看电视边吃饭、拿筷子姿势是否正确、吃饭时是不是聊天、咀嚼力度和速度怎么样、饭量大不大以及自由阐述意见部分。

在实际的食育教育中，有个非常经典的案例“让不喝牛奶的孩子喝牛奶了”。

当时幼儿园有个不喝牛奶的孩子，不是因为过敏，因为她吃其他的奶制品，就是不喝牛奶。

一天所有孩子都吃完饭出去玩了，就这个孩子手里攥着牛奶坐在那里，老师就说“啊，太幸运了”。然后把牛奶分给了喜欢喝牛奶的孩子。就是暗示孩子，如果有人不喜欢吃，那么剩下的东西，喜欢的人就可以多吃，这就是幸运。之后一个星期老师都把牛奶分给其他孩子，分得牛奶的孩子都对那个孩子说“谢谢你把牛奶分给我”。有一天，大家分光了那个孩子的牛奶后，把瓶子放到他面前，瓶子里只剩了一点点牛奶，老师就说“还剩一点点，喝了吧”。孩子可能意识到，“把这个喝了，瓶子就空了”。于是一口气喝完，把空瓶子送回去。这样的情况持续一段时间，那个孩子喝牛奶的量也一点点增加。终于有一天，他把一瓶牛奶都喝光了。

全班同学都鼓掌鼓励他。

幼儿园期间孩子，对于家长和老师不应该强制孩子不挑食。大部分人小时候挑食，但是长大后就不再挑食了。

人在成长的过程中，味觉会有变化，饮食的喜好也会有变化。

对于挑食的孩子，我们更应该是多引导，让他喜爱食物，逐渐的建立正确的饮食习惯。

对于挑食的原因,除了孩子自身的生理特征和吃饭习惯以外,大多数情况都跟吃过多零食有关。而如今的孩子,“舌尖上的诱惑”不可谓不多,超市里货架上各种零食品种繁多、口味多样,令人眼花缭乱。同时,处于幼儿阶段的孩子,对铺天盖地的广告毫无抵抗力,只要电视上看到过的零食,他们见到后一般就放不下。
　　然而,很多零食对孩子的身体健康是不利的。有人把零食分成三个等级,其中第三个等级的零食尽量让孩子不要吃,而这个等级恰恰迎合了孩子的口味,是孩子特别喜欢吃的零食,比如薯片、果冻等。
　　想要控制孩子的零食,家长可以引导孩子拒绝垃圾食品。在逛商场或超市的时候,家长可以用自己掌握的相关知识,帮助孩子进行筛选和过滤。但是,孩子们经过电视广告的轰炸,有时候还是难以抵抗住诱惑。例如,有的孩子一度非常想吃薯片,甚至看到其他伙伴手捧薯片的时候,会走过去一起吃。这时,不妨做个“薯片可以被点燃”的小实验给她看。当孩子看到薯片打火机点燃的时候,她会大吃一惊。然后趁机给她讲为什么不能吃薯片,这样她会比较容易接受。
　　孩子适当运动益处大
　　孩子在幼儿园阶段都是好动的,这就难免有时候会出现磕磕碰碰的情况,这时,老师、父母千万不要从此就“这个不让孩子玩,那个也不让孩子玩”,限制孩子的运动。
　　对幼儿园的孩子来说,运动是非常关键的,他们在运动的过程中,一边摸爬滚打一边学习,不断让自己得到学习和适应。如果儿时缺少体育锻炼,有可能会抑制大脑发展,造成学习障碍。
　　过去,人们把思考和学习当作脑力活动,与身体其他部分关系不大,但是研究表明,身体和智力的联系十分紧密。运动不仅能保持孩子身体健康,还能促进大脑发育。例如,玩轮滑对发展孩子的手眼脚的协调能力大有帮助,会直接影响到孩子学习写字。现在有很多家长,从孩子开始学习走路,就恨不得眼睛盯在孩子的身上,用充满爱意的目光为孩子营造一个所谓安全的罩子。一旦孩子活动范围超出这个罩子,家长就如临大敌。你经常可以听到“那里不能去,会摔跤的”“这个不能碰,会弄疼你的”……诸如此类的话不绝于耳。更有夸张的家长,竟然抱着孩子玩儿童滑梯；或者“画地为牢”,警告孩子只可以在

幼儿挑食，老师是需要干预的。

在日常生活中纠正幼儿的偏食、剩饭情况。1、及时调查、了解幼儿的偏食情况在了解中，我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某种食物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。2、因人而异，实施不同的教育方法（1）榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。告诉他们老师最爱吃了，不知道哪些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。（2）“打预防针”的方法。我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针”的方法。在饭前，先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。（3）逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班有些小朋友不吃绿色蔬菜，开始她一看到绿色的蔬菜就摇头，现在能稍微吃点了。（4）物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性。

对于挑食的原因,除了孩子自身的生理特征和吃饭习惯以外,大多数情况都跟吃过多零食有关。而如今的孩子,“舌尖上的诱惑”不可谓不多,超市里货架上各种零食品种繁多、口味多样,令人眼花缭乱。同时,处于幼儿阶段的孩子,对铺天盖地的广告毫无抵抗力,只要电视上看到过的零食,他们见到后一般就放不下。
　　然而,很多零食对孩子的身体健康是不利的。有人把零食分成三个等级,其中第三个等级的零食尽量让孩子不要吃,而这个等级恰恰迎合了孩子的口味,是孩子特别喜欢吃的零食,比如薯片、果冻等。
　　想要控制孩子的零食,家长可以引导孩子拒绝垃圾食品。在逛商场或超市的时候,家长可以用自己掌握的相关知识,帮助孩子进行筛选和过滤。但是,孩子们经过电视广告的轰炸,有时候还是难以抵抗住诱惑。例如,有的孩子一度非常想吃薯片,甚至看到其他伙伴手捧薯片的时候,会走过去一起吃。这时,不妨做个“薯片可以被点燃”的小实验给她看。当孩子看到薯片打火机点燃的时候,她会大吃一惊。然后趁机给她讲为什么不能吃薯片,这样她会比较容易接受。
　　孩子适当运动益处大
　　孩子在幼儿园阶段都是好动的,这就难免有时候会出现磕磕碰碰的情况,这时,老师、父母千万不要从此就“这个不让孩子玩,那个也不让孩子玩”,限制孩子的运动。
　　对幼儿园的孩子来说,运动是非常关键的,他们在运动的过程中,一边摸爬滚打一边学习,不断让自己得到学习和适应。如果儿时缺少体育锻炼,有可能会抑制大脑发展,造成学习障碍。
　　过去,人们把思考和学习当作脑力活动,与身体其他部分关系不大,但是研究表明,身体和智力的联系十分紧密。运动不仅能保持孩子身体健康,还能促进大脑发育。例如,玩轮滑对发展孩子的手眼脚的协调能力大有帮助,会直接影响到孩子学习写字。现在有很多家长,从孩子开始学习走路,就恨不得眼睛盯在孩子的身上,用充满爱意的目光为孩子营造一个所谓安全的罩子。一旦孩子活动范围超出这个罩子,家长就如临大敌。你经常可以听到“那里不能去,会摔跤的”“这个不能碰,会弄疼你的”……诸如此类的话不绝于耳。更有夸张的家长,竟然抱着孩子玩儿童滑梯；或者“画地为牢”,警告孩子只可以在圈内玩耍,这样对孩子的成长发育不好。