230问答网 > 汝州有什么名吃

汝州有什么名吃

2025-02-11 11:53:11

推荐回答（5个）

回答1：

1、汝州粉皮

汝州粉皮是河南汝州市的传统名小吃，属于豫菜系。始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的历史了。汝州粉皮以优质绿豆为原料，纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成，工艺考究，味道鲜美。

2、汝州锅馈

汝州锅馈是老汝州地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。汝州锅馈无论从形状还是制作方法还是名字写法等均不同于陕西等北方城区的锅盔，汝州锅馈分为死面锅馈和发面锅馈两种。

3、卤猪肉

卤猪肉，是汝州民间最大众化的美食。各摊上卤猪耳朵、卤口条、卤肝、卤肺、卤大肠、卤猪蹄等，样样俱全。且肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口。

4、浆面条

浆面条是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

5、胡辣汤

胡辣汤，河南汝州小吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

参考资料来源：百度百科-汝州粉皮

参考资料来源：百度百科-汝州锅馈

参考资料来源：百度百科-卤猪肉

参考资料来源：百度百科-浆面条

参考资料来源：百度百科-胡辣汤

回答2：

汝州小吃 1。汝州西关的胡辣汤喝着不错，而且是素食的。与其他各地的汤不一样，出来十几年了，一直回忆这汤的味道，不过卫生太差。另外，边上的锅盔馍也是一绝。 2。说到吃锅盔馍，汝州的锅盔馍确实好吃。要是比较好吃的，我觉得应该是市直幼儿园旁边的一家好吃，需要加些豆腐皮，不知道现在还有没有。 3。汝州的粉汤也是很好吃的，最出名的是市标附近的雅食乐，还有莽川有一家也不错。 4。体育场对面的系列呵烙面也可以，尤以炒呵烙闻名。 5。文化宫门口的姐妹麻辣面不知道做不做了，非常怀念！ 6洛阳小吃中尤以浆面条为荣，但比起汝州的浆面条，洛阳浆面条简直不值一提。 7。汝州的馒头当属南关老翟家的最好。可惜早不做了。几代人的手艺啊，真的很可惜。不过每次回汝州，我还总能吃上一个。 8。不知道汝州人是怎么了，就是不爱吃羊肉泡馍（据说是开一家赔一家），特别爱吃羊肉烩面。不管市区的羊肉烩面并不好吃，有机会到蟒川的惠民烩面尝一尝，味道很地道。 9。汝州的小锅烩羊杂不能不提，很怀念西关桥头的那家。不知道那老伯还健在不健在。汝州消防队对面附近有一家羊肉杂苛挺不错的，没事就去尝尝 10。平生。平生的烧鸡基本可以，应该是汝州的最高水平。 11，汝州的沙锅面也是挺不错的，土地局斜对面的冒牌沙锅挺好吃的，好久没吃了，不知道现在怎么样。 12。汝州人爱吃卤猪肉。有人介绍过一家，我忘记地址了。吃卤猪肉容易得病，还是少吃为妙。 13。原来新华书店门前有家凉皮不错，不知道搬哪去了，现在流行的是李记凉皮，在汝州也是无人不晓 14。二院边张记拉面，新特药店对面的刀削面，附近的腊梅饺子在TOP20排行榜中都有名次

回答3：

汝州的名吃：
一：汝州锅盔馍夹卤猪肉
汝州的锅盔馍是深受大众喜爱的面食。锅盔馍的特点是用油和面混制而成的，小火炕制。
二：汝州市秦园香擀面皮
擀面皮，又名御京粉、御面，是用精白面做成的冷食小吃，素以“白、薄、光、软、筋、香”而著称。
三：焖面
来过汝州市人如果没有吃到焖面就离开的话可能以后再尝到焖面的话会感到遗憾和后悔为什么不早点尝。
四：汝州名吃荤素胡辣汤
胡辣汤有荤素两种，个人认为素胡辣汤更能体现汝州人的美食理念。
五：汝州砂锅面
汝州的砂锅面是深受大众喜爱的面食。
六：白吉馍
用上好面粉发好面后，案板上扑足够面粉，用手将面团揉透。像做包子一样揪出剂子。