猪肉里边！ 猪血是一种健康保健品，其营养丰富，胆固醇高吃猪血，不必担心血脂升高。此外，猪血中还含有大宗卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
每100克猪肉中含水分46.9克、蛋白质13.2克、脂肪37克、糖类2.4克、碳水化合物3.4克、维生素B1 0.21毫克、维生素B2 0.16毫克、维生素E 0.2毫克、能量约598.7千焦、钙6毫克、磷162毫克、铁1.6毫克、镁32毫克、钠53毫克、钾350毫克、含有锰、锌、铜、硒等矿物质，胆固醇平均为69毫克。
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