三聚氰胺是什么物质?主要用在什么地方?具体用途是什么

三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。

它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。

主要用途

与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。

其还可用于坚固、耐热装饰薄板，防潮纸及灰色皮革鞣皮剂，合成防火层板的粘接剂，防水剂的固定剂或硬化剂等。由三聚氰胺、甲醛、丁醇为原料制得的582三聚氰胺树脂。用作溶剂型聚氨酯涂料的流平剂，效果特佳。

制造三聚氰胺甲醛树脂的主要原料,用作有机元素分析试剂,也用于有机及树脂的合成作皮革加工的鞣剂和填充剂。与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂,可用于塑料及涂料工业,也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。

与甲醛缩合聚合制成的三聚氰胺树脂被广泛应用于木质建筑模板的制造和加工中。可用于模板表面的防水和木芯板的粘连，增加模板的重复使用次数。

扩展资料

三鹿问题奶粉系列案件开审

本报石家庄12月26日电（通讯员石宣 记者王俊秀）今天，三鹿问题奶粉刑事系列案中首批案件分别在石家庄市中级人民法院和无极、行唐、赵县法院开庭审理。公诉机关分别对被告人提出涉嫌以危险方法危害公共安全罪和涉嫌生产、销售有毒食品罪的指控。

上午8时，张玉军、张彦章涉嫌以危险方法危害公共安全案在石家庄市中级人民法院开庭，他们被指控制造销售了含有三聚氰胺的混合物。

公诉机关指控：2007年7月，被告人张玉军在明知三聚氰胺是化工产品，人一旦食用必然会对身体健康、生命安全造成严重损害的情况下，以三聚氰胺和麦芽糊精为原料，研制出专供在原奶中添加、以提高原奶蛋白检测含量的含有三聚氰胺的混合物（“蛋白粉”）。

在一年间累计生产“蛋白粉”775.6吨，并以每吨8000元至12000元不等的价格销售给被告人张彦章、黄瑞康（另案处理）、张树和（另案处理）、刘继安（另案处理）等人，累计销售600余吨，销售金额6832120元。

2007年7月至2008年8月，被告人张彦章将张玉军生产的“蛋白粉”每吨加价500元至2000元，销售给高俊杰（另案处理）、薛建忠（另案处理）、赵怀玉（另案处理）、黄瑞康（另案处理）、裴建柱（另案处理）等人，累计销售230余吨，销售金额3481840元。

在此期间，张玉军、张彦章通过他人将“蛋白粉”分销到石家庄、唐山、邢台、张家口等地的奶厅（站），被某些奶厅（站）经营者添加到原奶中，销售给石家庄三鹿集团股份有限公司等奶制品生产企业。

对广大消费者特别是婴幼儿的身体健康、生命安全造成了严重损害。石家庄市人民检察院认为，应当按以危险方法危害公共安全罪追究二人刑事责任。

同日，三起涉嫌向原奶中添加含三聚氰胺混合物销售给三鹿集团的案件分别在无极、赵县和行唐县法院开庭审理，公诉机关指控上述三案被告人犯生产、销售有毒食品罪。

张合社、张太珍案在无极县法院开庭。河北省无极县人民检察院指控：2008年1月,被告人张合社、张太珍在无极县东侯坊乡东朱村村北收牛奶站购买了“蛋白粉”3袋共计60公斤，多次按每吨原牛奶添加0．5公斤混合物的比例，将35公斤“蛋白粉”添加到其收购的约70吨原牛奶中。

销售给石家庄三鹿集团股份有限公司，销售金额约175000元。2008年9月12日，无极县公安局在被告人张合社、张太珍处查获剩余“蛋白粉”25公斤。

杨京敏案在赵县法院开庭。河北省赵县人民检察院指控：在2008年5月至7月间，被告人杨京敏从河北省栾城县安利食品添加剂门市部苏守彪（另案处理）处购买“蛋白粉”2袋共40公斤，多次按每吨原牛奶添加0．5公斤多混合物的比例，将24公斤混合物添加到其收购的约40吨原牛奶中。

销售到石家庄三鹿集团股份有限公司，销售金额约9．6万余元。2008年9月12日，赵县公安局在杨京敏处查获剩余的含有三聚氰胺的混合物（“蛋白粉”）16公斤。

谷国平案在行唐法院开庭。河北省行唐县人民检察院指控：2008年3月，被告人谷国平开办奶厅。2008年4月，被告人谷国平购买了“蛋白粉”一袋20公斤，将该混合物累计16.7公斤添加到约120吨原牛奶中。

销售到石家庄市三鹿太行乳业有限公司行唐奶源配送中心，销售金额约24万元。2008年9月12日,行唐县公安局在谷国平奶厅依法扣押了剩余“蛋白粉”3．3公斤。

参考资料来源：中国青年报—三鹿问题奶粉系列案件开审

　　三聚氰胺（化学式：C3N3(NH2)3），俗称密胺、蛋白精，系统命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，常用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。

　　结构简式：

　　主要用途：

　　1、与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。

　　2、由三聚氰胺、甲醛、丁醇为原料制得的582三聚氰胺树脂。用作溶剂型聚氨酯涂料的流平剂，效果特佳。

　　3、制造三聚氰胺甲醛树脂的主要原料,用作有机元素分析试剂,也用于有机及树脂的合成作皮革加工的鞣剂和填充剂。

　　4、与甲醛缩合聚合制成的三聚氰胺树脂被广泛应用于木质建筑模板的制造和加工中。可用于模板表面的防水和木芯板的粘连，增加模板的重复使用次数。

事实上我必须按照我所知道的知识，向全世界人们郑重的,以对科学的尊重和负责的态度去解释这一物质和因为这一物质导致今天媒体大量报道的一个事实.

虽然我不能完全肯定或者说明其带来的后果或者说是原因是什么,我在现在也不想去评价是怎么回事,但是,下面的回答,将是我去尽力用所知道的知识去描述这一物质,并且解释为什么会出现，而且是连续出现.

我希望各位看到之后能够明白，其他不想说那么多，因为涉及到太多的利益关系，一般人也许不会说，虽然我不是像那些乳制品行业的人，但我却了解其生产的全套设备愿意及其技术结构和生产流程以及他们可能或者说为什么要做某事或者不做某事,下面开始解释:

首先描述三聚氰胺其化学性质:
总述:
三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、蜜胺、氰尿酰胺、三聚氰酰胺，分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3，分子量126.12。

物理性质:
三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573克／厘米3 (16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。

呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（PH值5.5-6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。

主要用途:
三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺/甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面：

（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
（2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。
（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无度、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。
（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。
（5）三聚氰胺－甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。

生物学毒性:
目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。

上述资料可能已经完全足够并且可以进行相当具体的了解了.下面我描述一下:

三聚氰胺事实上是不应当在食物中出现的,但是作为一种重要的化学工业原料，他的广泛应用,以及他的性质，注定了他有一天会被应用在食品的防腐处理上,而通常牛奶的脱脂干燥,通常处在一个由因康合金和聚乙烯增强塑料构建的热交换器中进行，在这一过程中,因为设备制造,很难解释某些部件是否添加了某些物质，当然不一定需要是三聚氰胺,也可以是其他物质，但由于三聚氰胺对某些高分子材料的结合性以及结合后的稳定性来说，添加三聚氰胺并不为过，但虽然有着食品级聚乙烯等材料的隔离,本不应当出现什么问题..不过虽然我们对国际大厂生产的设备的安全卫生性给予很高的评价，但并不意味着我们也能够对某些厂家生产的设备或者备件的性能进行评价，所以,这是有可能的.三聚氰胺存在，并且可能由于受热分解成其他物质融入进去.

但我更重要的了解到的一点却是,在上述资料中你们应当也看到了,三聚氰胺更多的用在奶粉生产的添加剂上,而这种添加物不是为其他目的添加的，而是为了提高所谓的蛋白质含量添加的.蛋白质的检测手段至今而言，权威的部门仍然使用着简单的检测手段，不过就是滴定,分析式,或者其他一些，而这些检测，不外乎还是简单的检测其某些成分的含量,而通过一些试剂和环境的控制，蛋白质可以通过一定的作用转化,从而和试剂结合完成检验，而其他物质一般不参与进去,但恰恰合适的是,三聚氰胺能够刚刚符合蛋白质检测的工艺,并且难以用简单的手段将其检测出来.

同样的,奶粉这一产品中，很少甚至没有检测三聚氰胺,因为理论上,这种物质根本不应当,也绝对不会存在在奶粉中，既然存在，必在人为.

而我们换句话说，这种人为是谁呢?假设描述着15%甚至30%的蛋白质含量,如果是牛奶,我们是不是得多养好些奶牛?而三聚氰胺的制造工艺是多么的简单,原料不过是合成氨工业中生产的尿素而已.

不过虽然可能这里说的还是不够清晰，但是可以简单的了解到的是，三聚氰胺在奶粉中出现，绝对不可能是某段时间因为某人作案的方式加进去要毒害谁的，现在这种说法，原则上应当是拿来当替罪羊的,当然,双方都有自己的想法，有时候为了保住一家公司，很难说.

而为什么要加三聚氰胺,或者说为什么存在三聚氰胺,很显然会让我们了解到，因为蛋白质含量需要提高，为什么要提高，那就是生产者的问题了。 不知道消费者是不是也希望比较高含量的。但这个高好象高错地方了。

所以,个人比较认为，三聚氰胺是作为一家公司为了追求蛋白质含量人为加入的，而事实上据现在媒体报道，某些人在长期食用的时候，曾经多次出现结石等,这不惊让人不得不怀疑，这难道真的是人为加入的?答案其实也是很清楚的了.

就像那些市场上用个普通软包装装着,而非利乐纸盒装的,而又说能保存好几个月的,却又声称不添加任何防腐剂的，这东西谁信呀...那利乐纸盒差不多一块钱一个的,装的东西也不过只能保持无菌几个月,最多不过一年多.

哎,话说回来，现在的社会,什么事都有，盖楼房都可以不用钢筋,何况是奶粉呢.

就如同之前的广东某搭桥被船撞倒,美国同样出现过这样的事故，但经过几年的调查，最终认定的是，桥梁结构和设计不合理,可中国呢，调查小组用了不到一天，在这一天里，他们不仅要互相握手拍照给名片上厕所唱卡拉OK吃饭什么的,他们还能在一天时间里出事故认定报告，就是船把桥撞倒的，因为船大，桥小，真是有道理，这就是中国特色罢了.

没有办法.

话就说到这里,自己知道就行了。国家要怎样,就怎样吧,我们能够做的，就是抵制.

三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,主要用于生产三聚氰胺-甲醛树脂,广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业,目前是重要的尿素后加工产品。此外三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂.

奶粉中添加入它以后，检测到的蛋白质含量会增加，但是不容易察觉到是添加了别的东西，检测时容易过关。通过了检测，就能卖钱了，所以，商家会添加这一成分。

三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、蜜胺、氰尿酰胺、三聚氰酰胺，分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3，分子量126.12。
三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺/甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面：

（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
（2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。
（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无度、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。
（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。
（5）三聚氰胺－甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。
目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。

奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。
微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，本人觉得比水的溶解度要好一些，待验证。