当然可以，你可以去找当地的劳动部门申请仲裁，根据劳动法，用人单位不跟你签署劳动合同的你可以要求双倍工资。
不签劳动合同，首先违反《劳动合同法》第十条规定。同时，本法第八十二条规定，该企业自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应当向您每月支付二倍的工资；第十四条规定，自用工之日起满一年不与您订立书面劳动合同的，视为与您已订立无固定期限劳动合同。与此同时，如果该企业没有办理保险手续的，还应依法为您缴纳社会保险金。
申请劳动仲裁很简单：携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据，然后去当地仲裁委申请立案就可以。费用也非常少！一般花几十块钱就可以搞定！
你没法维权，企业和你有一年的试用期，期间双方有双向选择的权利。所以你没法维权！
没签劳动合同公司有权辞退你。
没签合同那就只能自认倒霉了，兄弟，以后注意点，干什么都得把合同签了，这是你自己的保障
可以维权
没结工资？
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