注意标点,注意断句,注意书面用语,注意错别字
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看得我似懂非懂~~
饺子皮用一般的富强粉就可以
注意水和面的比例
饺子糊状可能是馅儿稀了点
面不够白?
外面的面粉天晓得有没有加什么,有些白是加了某些添加剂的
只要按照正常的方式做就行了,当然器具要干净
另外:啥叫“宣呼”,抓狂~
卖的包子馒头白是因为他们加了增白剂,正常的不会很白的。
水饺皮揉面时间长点,然后放一会儿。
馒头包子发面用酵母,冬天用温水,然后揉面,再放下等发面以后揉馒头包子,揉好后再等发面后蒸就很宣呼。油饼,火烧,煎包发面适量加入泡打粉,即用不用发,但是少用。
正常的面食白色带黄头。
太白了也不好,至于你的容易破,是由于和好面后醒的时间过短.也就是俗话说的面没和熟.多醒一会,揉面时候多揉一会就好了,不喧呼是由于发酵粉的比例没掌握好.另告诉你一个招,用牛奶和面挺好的.
我知道什么叫:宣呼:,这是东北方言了,就是很软发的很大的意思了,一般来说馒头包子白不白一是看面粉,但不是高筋面粉就白的,还有做馒头包子不要用高筋面粉,用中筋粉就可以,饺子要用高筋面粉这样饺子煮出来不容易破,要想要馒头包子白最重要是要看醒发的时间,如果时间正好那什么样的面粉都会变的很白的,相信我我是作面点的,
加点面粉