现在蒸米饭能否不用电饭煲？

用蒸锅，底下放水，上面放支架，支架上放米盆，米盆里水和米的比例为2：1，大火蒸20分钟，中途不要打开锅盖哦，不然会夹生的

电饭煲可以直接煮饭，如果电饭煲太大，米饭量又小，只好用来蒸。新式电饭煲都有一个蒸格，白米放进碟子（最好不不锈钢碟或瓷碟）里，加一倍的水，饭煲底层加清水或煮汤，一般上水沸后20分钟，饭就熟了。老式的电饭煲用三脚架撑起碟子。

那个问题我也见过。很恶心。涂层粘几次就没了。特别是蒸糍粑，会粘得一整片都是。
用架子（或蒸笼格）把放好米和水的碗架起来就不会这样了。不用电饭煲就用高压锅或者蒸锅，一样的效果好。

可以尝试用压力锅，高压锅煮，都能蒸出比较美味的米饭。
品名：蒸米饭
材料：大米 一杯、水
做法：
1、米就装了一杯
2、倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水
3、再加等量的水，浸泡30分钟或者更久
4、盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟
5、蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着

我告诉你一个，我见过一个俄国人，天天都用过闷米饭，就是普通的锅，放好水，就开始放在火上闷，用时比电饭煲长，但是绝对可以闷熟，他每天都是这么吃的。相比之下，微波炉本来就对身体不好，还不如电饭煲呢，一定要少用！！！！！