制作正宗必胜客比萨饼方法

制作方法

一、和面：

用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

二、备料：

1． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。

2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作：

面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

四、第一块将由孩子送到家中最年长的爷爷、奶奶或爸爸、妈妈手中。一家人共同享用，其乐融融。

简单实用的家庭自制匹萨！

1、和面：用自发粉是为了方便，当然也可用普通面粉+酵母，另外需要一点奶粉掺入其中，主要是起个疏松的作用，让发起来的面不至于太“死”，而且发好的面有一种隐隐的奶香，用量大约是面粉用量的十分之一即可。用自发粉和面的水一定是温水，和成面团后，把它放置在一边，冬季最好放在暖气上（容器下面垫一块湿布），大约需要二个小时左右，等面发到原来的二倍大时，基本就算发好了。夏天大约五十多分钟就可以发好。

2、准备馅料：将洋葱、青红椒切丝、普通奶酪切丝备用。培根肉的切片。准备好番茄酱、可以拉丝的奶酪。

3、开始制作：首先将发好的面揉好面团，大约象拳头般大小，将面团在面板上用手压成一个大大的薄饼，注意一定要一般厚薄，边上可以稍厚一点儿，这就是饼坯。把饼坯放入烤盘中，最先抹一层番茄酱，随后洒奶酪，然后是摆洋葱丝，再抹番茄酱，使白色的洋葱上面有一层红色的酱汁，好看，再洒些奶酪。接下来在上面摆一层青红椒丝，然后又是番茄酱、奶酪。最后在上面铺上培根肉片，再洒些番茄酱，把可以拉丝的奶酪放在最上面，尽量洒得均匀一些。最后很关键的是：在上面洒一小撮“百里香”。如果缺少了它，你做的匹萨无论如何都会不够味。将这个摆满了美味馅料的大匹萨小心地放入烤箱。放入烤箱250度烤20分钟即可出炉。

备注：如果没有培根肉，也可以放各种烤肠、虾仁等。

呵呵 这帖子势必要黄。如果这种东西也会轻易的漏出来。那回答问题的人估计现在已经站在法庭上了。

建议要一个身材很高去一个象小房子的烤炉烤比萨

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