虾皮是生吃好还是熟吃好？哪种吃了更健康呢？

引言:随着人们生活水平的提高，海鲜产品已不再是那么遥不可及，海鲜类产品走进了千家万户的大门。虾类一直为孩子和大人们所钟爱，而虾的做法有很多种，在煲汤的时候大家都会选择虾皮。虾皮有生吃和熟吃两种，到底哪一种对人的身体更有好处？哪一种人们吃了更健康？下面和小编一起来看看。

虾皮中含有很多的钙元素，大家都知道补充钙元素可以使人体骨骼更加强壮，还可以维持正常的肌肉细胞和肌肉组织。在体内中合成酶，进行酶的循环，保持酶的活性。与此同时，虾皮中含有很多维生素D，服用维生素D可以防止佝偻病的发生，促进身体内蛋白质的合成和钙的吸收。而虾皮是维生素D主要的来源，但过量的维生素D会导致血液中钙离子的含量增加，以及软组织的钙化。

生的虾皮是经过太阳晒的里面不添加盐，保留了虾类最初的咸度，由直接晾晒而成，然后加盐，煮沸晾干暴晒。跟大多数的海鲜产品是一样的，直接晒干的海产品不容易反潮和霉变，保存的时间也会更久。但这种海产品的缺点是保留了海水的咸味，而且在晾晒中加盐，煮沸吃起来会很咸。在挑选晒的虾皮的时候，要注意观察虾皮的颜色，观察虾皮是否变质。生虾皮的重量是最轻的，干度是最高的，它的价格也是最高的，对于储存条件极为苛刻。

中国人传统的饮食习惯，就是喜欢什么东西都要吃熟的。选择熟虾皮的时候，一般都会把虾皮放在水中多次浸泡，以除去虾皮中过量的盐分。熟虾皮的重量是最重的，但是它的价格却是最便宜的。虾皮是主要的调味剂，被打磨出的虾皮粉也是天然的味精炒菜时候放一点会提高菜的咸度。

我觉得虾皮生吃熟吃都可以熟吃的，可能是因为有草之后能香一些，但是生吃可能营养更好，因为吃补钙，你在虾皮里的钙部损失

生吃比较好，因为虾皮本来就是特别有营养的，生吃的口感也是相当不错的。我认为生吃更健康。

应该是熟吃比较好，这种方式吃了会更加健康一些，也不会对身体造成什么影响。

生着吃更好一些，营养价值也更高一些，所以建议去生吃，不要熟吃。更加的有营养。