睡莲，又称水百合、水浮莲、子午莲，为睡莲科睡莲属多年生水生植物。原产亚洲、美洲和大洋洲。
睡莲地下部分具横生或直立的块状根茎，生于泥中。叶丛生并浮于水面，圆形或卵圆形，边呈波状、全缘或有齿，基部深裂呈心脏形或近戟形，表面浓绿色，背面带红紫色；叶柄细长。花较大，单生于细长花梗顶端，浮于水面或挺出水上；花瓣多数，有白、粉、黄、紫红以及浅蓝等色；聚合果海绵质，成熟后不规则破裂，内含球形小坚果。花期夏秋季，单朵花期3～4天（图4-1）。
图4-1睡莲
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