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单糖和低聚糖在咖啡中发挥的作用？

2025-03-16 06:00:42
推荐回答（2个）
回答1：

什么是低聚糖？

低聚糖是由2至20个单糖组成的通用术语，例如葡萄糖（ 碳水化合物的最小单元），其是一种碳水化合物 （糖类）。

“Oligo”表示“小/小数”，寡糖也称为小糖。

大约20种低聚糖在胃和小肠中被消化和吸收，并且存在难以消化和吸收的难消化的低聚糖。

其中，难消化的低聚糖被认为是健康的功能，并作为特定健康用食品（Tokuho）添加到各种食品中。

安排肠道环境的效果 - 它成为肠道内双歧杆菌的食物

回答2：

主要还是降低咖啡的苦味，增加甜度，别的没有什么

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