牛肉温泉蛋盖饭的做法步骤图，怎么做好吃

主料：
肥牛片适量 、大米适量、鸡蛋适量
辅料：
油适量 、洋葱丝适量
味淋适量 、米酒适量、白糖适量 、酱油适量
清水适量、 姜片适量、蒜瓣适量、 海苔适量
温泉蛋牛肉盖饭的做法步骤
1. 热锅冷油，放入洋葱丝，味淋、米酒、白糖、酱油、清水、姜片、蒜瓣，小火翻炒约2分钟。
2. 加入肥牛片，用锅铲铺平肉片，继续小火约5分钟。
3. 肥牛片盛出铺在米饭上，淋汤汁，撒海苔碎，敲一个温泉蛋，完成！
4. 简易版温泉蛋做法：在保温杯里倒入水温70度左右的水，将蛋放入拧紧盖子，约40分钟后取出。完成。

温泉蛋肥牛盖饭

用料：米饭1碗、肥牛卷500g、海带适量、海苔1片、鸡蛋1个、洋葱1/3个、生抽一点、糖2克。
热锅，放油，小火炒软洋葱
2

放入肥牛卷，炒至变色，加入调料汁和适量开水
3
温泉蛋煮法……奶锅烧开水，用筷子不停搅拌旋转，漩涡中打入鸡蛋，继续旋转，蛋白凝固变色后关火，焖三分钟
4

芦笋焯水后，爆炒
小贴士
洋葱小火炒焦，变软变色

用料：米饭1碗、肥牛卷500g、海带适量、海苔1片、鸡蛋1个、洋葱1/3个、生抽一点、糖2克。
热锅，放油，小火炒软洋葱
2

放入肥牛卷，炒至变色，加入调料汁和适量开水
3
温泉蛋煮法……奶锅烧开水，用筷子不停搅拌旋转，漩涡中打入鸡蛋，继续旋转，蛋白凝固变色后关火，焖三分钟
4

芦笋焯水后，爆炒
小贴士
洋葱小火炒焦，变软变色