用料
主料
黄秋葵适量
西红柿1个
调料
食盐
3克
蒜
适量
白糖
1小勺
番茄炒秋葵的做法
1.秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末
2.热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵
3.倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟
4.调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉
5.最后调入盐炒匀即可
吃法2：蘸汁秋葵
1.秋葵洗净后，烧一锅沸水，将秋葵倒入焯3、4分钟后捞出（红色的秋葵在焯后颜色红色会消失）
2.焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”，整根摆入盘中
3.切一些蒜末放入碗中，再加入一些生抽、香油即可
4.吃的时候整根蘸些调味汁即可
可以 还益处多多
秋葵和西红柿中含有大量的胡萝卜素，秋葵和西红柿一起吃，可以达到养护眼睛的功效。
秋葵和西红柿中都含有大量的维生素，特别是维生素A和维生素C，这两种维生素具有抗氧化的作用，经常食用可以清除自由基，减缓衰老
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