1.鱼切成块腌制，约两个小时。2.冻豆腐过水焯一下3.葱姜切片备用4.葱姜爆香之后放入腌制好的鱼块。依次倒入酱油，陈醋5.水没过鱼块，放几根干辣椒。加盐6.煮两到五分钟后加入豆腐。可以根据自己喜好放入相应调味品。盖上闷煮一会7.闷煮十分钟后放入蒜绿。8.再闷煮三分钟盛盘。
