包饺子一般不会把肉馅炒熟的。你看看超市里卖的冻饺子，菜市场卖的鲜饺子，那饺子馅都是生肉做的。为什么这么做呢？因为生肉更容易保存，保质期也更长。再说，炒熟了包也不是不可以。比如，可以把土豆丝切碎成丁，和肉木一起炒熟了，这样包饺子很好吃。当然还有鸡蛋韭菜馅的，也是需要先把鸡蛋炒熟了，和韭菜一起混合。
