用料 芥菜 盐 自制梅干菜的做法 芥菜凉晒3~4天变蔫儿后清洗干净撒盐用手揉搓，等渗出汁液后放入密封容器，放一层撒一层盐放10~15天，取出晒干即可，吃的时候用清水泡发
一般用腌制好的咸菜，晾晒干了就可以了。
