减肥期间吃牛肉不容易发胖，可以吃。在午餐，晚餐都可以吃，建议在午餐时食用，牛肉的热量不高适当的吃不会胖但不要把它当作减肥的主食哦...
牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
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牛肉(肥瘦)的热量和减肥功效
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牛肉的食用效果
味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效
吃牛肉会胖吗
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一般不会，适当吃还能减肥呢。
牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。
冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。当然，牛肉也不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。我们常说的冬季养生食补，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的。而“补”是要有度的，过量地饮食肯定会产生副作用。牛肉吃多了，餐餐都吃，也会胖的哦。其实天冷，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是冬季养生进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。
想要减肥，又经不住美食诱惑的伙伴们，可以以牛肉作为餐食，但是因为牛肉大部分是瘦肉，不适合每日都食用，最好是一周一次为宜，每餐80克左右，但是对肉类有所禁忌的人不要食用，或者在吃之前去咨询一下医生。
减肥期间吃牛肉不容易发胖，可以吃。在午餐，晚餐都可以吃，建议在午餐时食用，牛肉的热量不高 适当的吃不会胖 但不要把它当作减肥的主食哦...
牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
牛肉(肥瘦)的热量和减肥功效
牛肉的食用效果
味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效
吃牛肉会胖吗
一般不会，适当吃还能减肥呢。
牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。
冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。当然，牛肉也不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。我们常说的冬季养生食补，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的。而“补”是要有度的，过量地饮食肯定会产生副作用。牛肉吃多了，餐餐都吃，也会胖的哦。其实天冷，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是冬季养生进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。
想要减肥，又经不住美食诱惑的伙伴们，可以以牛肉作为餐食，但是因为牛肉大部分是瘦肉，不适合每日都食用，最好是一周一次为宜，每餐80克左右，但是对肉类有所禁忌的人不要食用，或者在吃之前去咨询一下医生。
减肥期间是可以吃牛肉的，牛肉是可以起到减肥的作用的。
牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，所以在减肥期间是可以适量的吃些牛肉的，牛肉对脂肪是没有多大的影响的。减肥治疗主要是管住嘴、迈开腿，控制每天饮食总量，食物营养要搭配均衡，食物多样化，不能偏食，适当吃牛肉是可以的，根据自己的口味适当选择，一定要控制量，同时加强运动锻炼，养成良好的生活饮食习惯。
牛肉中富含蛋白质和亚油酸，并且牛肉含有的脂肪很少，亚油酸可以用作抗氧化剂来维持肌肉质量，对于需要低热量的女性来说，吃牛肉来减肥是非常好的，因为牛肉大多是瘦肉。减肥有一个非常漫长的过程，肉食一点不吃是很难做到的，所以减肥过程中，如果想吃肉食的话，可以吃一些牛肉 ，既不影响减肥的效果又解了馋。
牛肉怎么做才能做到热量最低呢？下面推荐几种牛肉的做法，能起到一个很好的减肥作用。第一种法式牛肉清汤，首先要准备牛肉、红酒、红胡椒、洋葱、鸡蛋，将牛肉剁碎之后，倒入适量的红酒，再加入适量的黑胡椒粒和鸡蛋清，黑胡椒起到一个调味的作用，而鸡蛋清可以让牛肉吃起来比较鲜嫩。最后将水烧开，把所有的食材放到锅里煮，半个小时就可以食用了。第二种红酒汁牛扒，准备的材料有牛扒、胡椒粉、胡萝卜、黑胡椒、红酒，首先用胡椒粉和食盐腌制牛排30分钟左右，让牛排很好的入味，胡萝卜切成条状，然后开水煮透捞出来备用，胡萝卜是留着摆盘用的。在锅中放入适量的黄油，将牛排煎至七分熟，最后倒入红酒，收汁即可。
减肥期间可以吃牛肉。
推荐一道芥兰炒牛肉。配方：一扎芥兰、二百克牛肉、几滴老抽、一汤匙生抽、四片姜片、一粒蒜、少许盐、适量油、适量淀粉、一点点胡椒粉。
1、芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒
2、芥兰梗洗干净后切短
3、牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油
4、锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出
5、炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用
6、炒锅继续热油，放入牛肉
7、滑散，炒至牛肉变色
8、倒入少许生抽，几滴老抽
9、芥兰回锅同炒
10、放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
吃牛肉虽然不容易发胖，但是减肥前减最好少吃或者不吃，以免影响减肥效果。
一：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
二：中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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