为什么说煤是工业粮食？

煤炭是一种可以用作燃料或工业原料的矿物。它是古代植物经过生物化学作用和地质作用而改变其物理、化学性质，由碳、氢、氧、氮等元素组成的黑色固体矿物。

煤作为一种燃料，早在800年前就已经开始。煤被广泛用作工业生产的燃料，是从18世纪末的产业革命开始的。随着蒸汽机的发明和使用，煤被广泛地用作工业生产的燃料，给社会带来了前所未有的巨大生产力，推动了工业的向前发展，随之发展起煤炭、钢铁、化工、采矿、冶金等工业。煤炭热量高，标准煤的发热量为 7000大卡／千克。而且煤炭在地球上的储量丰富，分布广泛，一般也比较容易开采，因而被广泛用作各种工业生产中的燃料。

煤炭除了作为燃料以取得热量和动能以外，更为重要的是从中制取冶金用的焦炭和制取人造石油，即煤的低温干馏的液体产品——煤焦油。经过化学加工，从煤炭中能制造出成千上万种化学产品，所以它又是一种非常重要的化工原料，如我国相当多的中、小氮肥厂都以煤炭作原料生产化肥。我国的煤炭广泛用来作为多种工业的原料。大型煤炭工业基地的建设，对我国综合工业基地和经济区域的形成和发展起着很大的作用。

此外，煤炭中还往往含有许多放射性和稀有元素如铀、锗、镓等，这些放射性和稀有元素是半导体和原子能工业的重要原料。

煤炭对于现代化工业来说，无论是重工业，还是轻工业；无论是能源工业、冶金工业、化学工业、机械工业，还是轻纺工业、食品工业、交通运输业，都发挥着重要的作用，各种工业部门都在一定程度上要消耗一定量的煤炭，因此有人称煤炭是工业的“真正的粮食”。

就世界工业的发展史来看，蒸汽革命的时候主要是靠燃煤来运作蒸汽机，包括早先的蒸汽火车都是用煤的；电气革命的时候也以烧煤的火电为主，即使到了现代，石油虽然是世界能源结构最重要的一环，可是世界石油储量顶多还有五六十年用，而煤还可用400年左右。我国目前的能源结构仍是煤占多数。煤推动了工业的一步步发展

个人看法：
现在能量最简单并且能大量的获得方式便是燃烧，而煤相对其它资源而言最常见、最多、最容易获得，并且是人类最先使用的资源（古代就有煤了，但是没有石油之类的），而能源是工业的基础，故而说煤是工业粮食。

第一次工业革命后,蒸气机席卷全球,社会生产力大大提高,而蒸汽机的主要动力就是煤.虽然第二次工业革命带来了电,但由于技术和成本的限制,大多数工厂更愿意用廉价的煤.正是这个原因,工业才得以飞速发展,就像人吃饱了饭,就可以茁壮成长.所以说煤是工业粮食.

-------------这只是本人观点,希望可以帮你的忙.