我们最熟悉的食用菠萝就是属于凤梨属。此属又叫菠萝属、斑叶凤梨属，属名来源于巴西印第安语ananas，是指可食用的凤梨，共有9个原生种，原产于巴西、巴拉圭和圭亚那。
凤梨属植物的叶子狭长，通常具有尖锐的锯齿和刺，排列成疏松的莲座丛。有些种类会从莲座叶丛中间抽出一支花穗，上有粉红色的苞片和蓝色的花朵。花谢后花茎上曾有花着生的部分可能逐渐变粗，形成果实，但或需6～7个月的时间方能成典型的菠萝果形状。果实的顶部也会同时长出冠芽。要注意的是，室内观赏植株所结的果多不能食。
所有的凤梨属凤梨都生长缓慢，而且没有一年一度的固定休眠期。
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