胃病患者饮食禁忌有哪些？

1.忌吃白糖消化道溃疡患者食用白糖，能使胃酸增多，疼痛加重，甚至引起穿孔，故应忌食。

2.忌进食过急食物过快地通过口腔，未经很好咀嚼和化学作用，就到消化功能尚未恢复的胃内，随即进入空肠内，导致一时性的血容量减少及肠管的膨胀，反射性地刺激腹腔神经丛，引起一时性的血糖增高，刺激胰岛素分泌增多，后者再引起反跳性低血糖，导致倾倒综合征。表现为进食后上腹饱胀、心悸、出汗、头晕、恶心、呕吐，有时腹泻，若有此情况，则进食要慢，食后平卧20～30分钟，经过6～12个月后症状可消失。

3.忌暴饮暴食胃病患者不可暴饮暴食。因为胃有一定的容量，暴饮暴食把胃塞得满满的，不仅消化不了，影响胃肠功能，而且会加重胃肠疾病。

4.忌吃鸡肉鸡肉肥腻塞滞，较难消化，慢性胃炎患者食用将使病情加重，出现腹痛、腹胀等症状，故应忌食。

5.忌吃蟹《食鉴本草》说，蟹“性极冷，易成内伤腹痛”，多食可加重病情，故忌过多食用。

6.忌吃坚硬、粗糙食物如花生、瓜子、榧子、核桃、滑煎饼、炸鹌鹑、炸鹤鹞、烤羊肉等，不仅会因其坚硬的外形摩擦溃疡面加重疼痛，而且为了消化这些不易消化的食物，胃黏膜势必会增加胃酸的分泌，这样又可加重溃疡病的发作，故应禁食。

7.忌吃黄瓜慢性胃炎属虚寒者居多。黄瓜甘、凉，食用损伤胃气，更助虚寒。《滇南本草》亦说：“动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。”故忌食。

8.忌吃香菇香菇偏凉，亦含有甲壳质，有碍胃的消化、吸收。《本草求真》说，香菇“性极滞濡，中寒与滞，食之无不滋害”。慢性胃炎患者食用，则会加重病情，故应忌食。

9.忌吃油腻、韧性食物油腻、韧性食物都不易消化，食用后会加重胃的负担和胃黏膜的损伤，故应忌食。

10.忌吃含纤维多的食物如韭菜、芹菜、粗粮等忌多食。

11.忌吃过冷、过热食物过冷、过热刺激，均会致胃痉挛，使疼痛加重，故应忌食。

12.忌吃胀气食物如豆类、红薯等，均易致胀气而使胃扩张，加重疼痛，故应忌食。

13.忌吃酥油酥油甘、寒，伤阳助湿，容易影响消化系统的功能，故应忌食。

14.忌吃变质、不洁食物被污染、变质的食物含有大量的细菌及毒素，对胃黏膜有破坏作用，应绝对禁食。

15.忌饮食过饱进食过多，大量食物较长时间停留在胃里，胃内压力增加，变薄的溃疡面就容易出血或穿孔。

16.忌吃炒米《随息居饮食谱》说：“炒米虽香，性燥助火。”食后会资助胃热，使病情加重，故慢性胃炎患者忌食炒米。

17.忌吃辛辣、刺激性食物如辣椒、辣油、胡椒、醋、酸菜、咖啡、浓茶、烟、酒、糖果、过咸的食物、香精等，会直接刺激溃疡面，诱发疼痛，同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡的发作，故应禁食。

18.忌吃大葱大葱味辛，性温，助火生热，食用则会加重病情，故应忌食。

19.忌吃生花生生花生易引起消化不良，故应忌食。

20.忌吃蘑菇蘑菇含有一种叫甲壳质的物质，有碍胃肠的消化、吸收，故慢性胃炎患者忌多食、常食。

21.忌吃葫芦葫芦寒凉，伐胃伤阳，食用后可影响脾胃的消化、吸收功能。《本经逢原》说，葫芦“若久病胃虚误服，必致吐痢不止，往往致毙，可不慎与”。故慢性胃炎及久病胃虚患者忌食。

22.忌吃其他蔬菜、水果如大蒜、韭菜、黄豆芽、生葱、生萝卜、酸梨、杨梅、李子等应忌食。

23.忌吃水芹水芹寒、凉，伐脾败胃，容易影响脾胃的消化、吸收功能。故慢性胃炎患者忌多食。

24.忌吃绿豆绿豆寒、凉，伤阳伐胃，多食容易加重病情，故慢性胃炎患者忌食。

25.忌吃丝瓜丝瓜性寒，易伤脾胃之阳，影响脾胃的消化、吸收功能，使虚寒增加，脾胃消磨腐熟无力，故慢性胃炎患者忌食。

26.忌吃西瓜西瓜寒、凉，既伤阳助寒，又含水分过多，多食会冲淡胃消化液，降低消化功能，故应忌食。

27.忌吃柚子柚子寒、凉，伤胃，多食可积湿生痰，慢性胃炎患者食用易加重病情，故应忌食。

28.忌吃香蕉香蕉含有较多5-羟色胺(每克含16.2微克)，食入过多能使胃酸降低，故萎缩性胃炎患者忌多食、久食。

29.忌吃梨梨性凉，可导致脾胃虚寒泄泻、腹痛症状加重，故应忌食。

30.忌吃青果青果味酸，资助胃酸，故忌食。

31.忌吃柠檬《桂海虞衡志》说，柠檬“味极酸”，食用后可使消化道中的酸度明显增加，使溃疡加重，甚至导致消化道穿孔，故应忌食。

32.忌吃柿子柿子虽可收敛、固涩、止泻，但性寒、凉，伤正气，多食可导致腹胀不适，故忌多食。

33.忌多饮牛奶牛奶和啤酒一样，都能够引起胃酸的大量分泌。牛奶进入胃内后，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡的刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但片刻过后，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，病情会进一步恶化。

34.忌多喝汽水溶解于汽水的碳酸氢钠，能够产生大量的二氧化碳气体从而增加胃肠内的压力，对严重的溃疡病患者，容易造成胃和十二指肠球部前壁穿孔。柠檬酸饮用过量会不断增加胃酸的浓度，抑制胃黏液的分泌，使其失去对胃黏膜的保护作用，不利于溃疡面的愈合。

35.忌喝咖啡咖啡所含的咖啡因为中枢兴奋剂，对交感和副交感神经均有兴奋作用，饮用咖啡可导致胃酸等消化液增加，故忌饮用。

36.忌喝鲜汤如肉汤、鸡汤、虾汤等食用后会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤，故应忌食。

胃病患者，如何正确饮食调理？