做蛋糕好学吗，需要学多久？

跟对老师就好学，建议你选择去学校学习，老师系统的教你，会手把手教学的，不怕学不会。
学好西点的时间，按学习程度及掌握情况，可以有不同学时，每个学校设定的时间也不一样，就我们而言，一般在1个月、3个月、6个月、9个月。
要结合你的综合情况来看，还要看你的学习目的，如果是想从事这个行业，最好学习久一点，把基本功练扎实，学习的品种也会更全面。
如果是出于兴趣爱好，选择短期班就可以了

做蛋糕还是挺好学的，只要你用心的去学。如果你没有什么经验零基础，还是建议选择个好学校进行系统的学习，当学徒的话弟一个就是师父没那么多时间去教你，而且也不是系统教学，这样不一定能学到东西，还有就是去当学徒算是一种雇佣关系，可能干活的时间会更多。
如果只是学蛋糕一般个把月左右就可以学会了，如果你还想学更多的西点甜品等就需要更久一点。

我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。

培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。

学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

好学，一般需要3-9个月，但时间越长学到的烘焙品类越多，学习越精，不过在选择专业学校可以注意了，多从师资力量，教学产品，学校实力考量。

蛋糕好学呀，你只要注意那些需要注意的细节，你把那些细节功课做足啦，就能做出来，而且基本上那些面包啊，蛋糕啊，那些东西细节都差不多，都一样。好像只有原料差不多的改变说法有点微微的改变。先把海绵蛋糕和戚风蛋糕做出来，他们两个是非常基础的。是新手要学的，一定要学的，许多许多的制作手法都跟海绵和西方的基础上面做一些微微的改变。