如何做披萨？

用料详情

主料：高筋面粉(110克)、低筋面粉(45克)、马苏里拉奶酪(120克)

辅料：红椒(1/3个)、青椒(1/3个)、黄椒(1/3个)、圣女果(3个)、披萨酱(适量)、橄榄油(10克)、白砂糖(8克)、酵母(1.5克)、奶粉(6克)、水(95克)

用时：4小时

热量：

做法步骤

• 1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

• 2.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

• 3.将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

• 4.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

• 5.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

• 6.准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪

• 7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

• 8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

• 9.撒上少许马苏里拉奶酪

• 10.然后放上三椒和圣女果

• 11.再撒上马苏里拉奶酪在表面

• 12.烤箱预热200度，放中层烤1520分钟左右

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