烤箱怎么烤曲奇图解法

2024-12-31 14:57:23

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回答1：

1.将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。
2.加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。
3.将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。
4.进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。
5.首先把裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花袋套在上面，将面糊加入裱花袋中。
6.首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。
7.放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。