1、豆角干 豆角干乡村栽培的豆角品种可真不少，有些产值还高，夏秋季首要蔬菜之一，吃法也多样。
2、干竹笋 干竹笋是一种营养价值很高的四季菜品，这种菜品含有很高的能量。竹笋中的维生素与矿物质含量都很高，可以满足身体各器官的营养需求。另外干竹笋中的氨基酸种类很多，可以分解人体中的多种毒素，维持人类的身体健康。
3、干萝卜缨 生活在乡村才知道，萝卜缨其实也能吃。往常人们都晒萝卜干，但萝卜叶晒出来更甘旨。在开水里边略微煮下就能晒了。晾干的萝卜凉水泡不发，吃起来也嚼不烂，要用热水泡。干萝卜缨用来炒菜最好吃。
4、芋头干 芋头干这种东西，在城里是根本吃不到的，只要在乡村，那些农家人自晒的芋苗干才有最自然的滋味。
5、干菜，这是南方地区的特色菜，平时吃的梅干菜烤肉，梅菜扣肉都是用这个菜做的。
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