简单的炸鲫鱼好吃又简单的做法
1 小鲫鱼去内脏，去鳞，去腮，洗净，鱼肚子里的黑膜一定要去干净
2 放入盐，料酒腌制30分钟
3 放入适量的面粉
4 搅拌均匀，使每条鱼上都沾上面粉
5 锅中放油，放入腌好的鲫鱼
6 一面炸到金黄色，轻轻地翻到另一面
7 两面都炸到金黄色捞出控油
8 等到锅中的油温升高，放入小鲫鱼再炸一遍
9 炸到鲫鱼酥脆即可出锅
主料
鲫鱼 ：2条
辅料
油 ：适量姜片 ：适量盐 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.鲫鱼洗净，用刀划开，放点酱油腌一下
第二步
第二步
2.锅中放油，要多放一点，能淹至鲫鱼的
第三步
第三步
3.把鲫鱼放进锅里炸
第四步
第四步
4.一面煎至金黄时，再翻至另一面来炸，并加入姜片一起
第五步
第五步
5.两面都炸至金黄时，就可以盛出来了
烹饪技巧
1、炸鱼的时候，要用小火上浇油。
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