喝过很多品牌的酸奶,好喝的不便宜,而且确实太多添加剂,腻腻的。自己做酸奶,买奶买菌还加热,不加糖难喝!试过逆非凡酸奶粉后,觉得以后就它了,好喝,温水冲,一分钟的事,晚上做早上喝,还是温酸奶,口感一级棒!加点水果,一家人都爱吃。
正好我平时也比较喜欢研究酸奶。就一些个人心得回复一下您的问题。
1:市面上酸奶绝大部分都含有添加剂,这个需要我们平时买东西的时候多注意研究配料表,有些太专业的名词就不打上来了,我列举几个常见的添加剂。您可以去超市对比着找一下,首先最常见的是 白砂糖(很多糖尿病人不能吃),还有稀奶油(稀奶油配料:水,部分氢化植物油,奶油,全脂奶粉,脱脂奶粉,乳化剂(822,479,酪朊酸钠,471),水分保持剂(4521,3391),增稠剂(407),食用香料)。这些都是化妆后的添加剂。
2:奶源的话 毋庸置疑肯定是新西兰那边的奶源最好,国内的奶源从奶牛那一关就过不了关哦。更别说后期加工方面了。
3:手工酸奶之前一直都有自己弄,开始是买菌粉和新西兰进口的牛奶做的。虽然好喝又营养,但是太麻烦了。后来老婆不知道哪里搞来你上面发的那个酸奶粉。直接泡,泡完放8个小时就能喝了。蛮方便的。
4:这个牌子是我老婆朋友那边买来的,个人感觉口味什么都不错。。主要还是没有糖的,家里小孩子也能喝,最后就是8小时拿出来喝的时候还是温温的。对于我这种不喜欢喝凉的东西的人来说,很舒服。
纯手打 望采纳!
可以多交流吃酸奶的心得!
祝 生活愉快!
伊利、蒙牛、味全都很好,不要买酸酸乳,那不是酸奶,只不过是乳酸菌饮料 像味全的原味酸奶特好喝 伊利和蒙牛的纯酸奶也都很好, 酸奶的原料就是纯牛奶和各种益生菌,喝酸奶很好,它比牛奶好吸收,而且营养价值也高,你买的时候注意看一下是酸奶还是乳酸菌饮料就OK了
酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感。蒙牛,伊利,光明,益力多,三元,爽歪歪-益生元AD这些品牌算是酸奶行业里面大家很喜欢的品牌,看你自己喜欢什么口味了,你可以去看下名牌网china-10上面酸奶行业的品牌名单,多了解看看。
1.青海老酸奶:不是市面上常见的乱七八糟的老酸奶,是真正青海本地产的两个牌子:“小西牛”和“尕龙碗”。奶制品好坏的关键就是奶源,国内最好的奶源基本就在青海了。
2.现代牧业的酸奶:在北京BHG精品超市有售。小玻璃瓶,保质期很短,我忘了是3天还是7天,价格比同容量其他品牌的酸奶贵不少,但是味道真不错,很纯的奶香。