食材明细
魔芋丝结1盒
黄瓜1根
胡萝卜半根
黑木耳6朵
美极鲜适量
葱适量
蒜4瓣
香油适量
陈醋2汤匙
糖适量
豆豉辣酱2汤匙
熟芝麻适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
酸辣魔芋丝结的做法步骤
1
准备材料。
2
将黄瓜清洗干净切丝。
3
将胡罗卜清洗干净切丝
4
煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。
5
将黑木耳焯水切丝备用。
6
葱、大蒜切末备用。
7
炒锅中放少量的油小火爆香葱、蒜加入豆豉辣酱超出红油，关火加陈醋、糖、美极鲜、熟芝麻搅拌均匀。
8
将调好的汁浇在焯好的菜上即可。
小窍门
1、魔芋丝结一定要先焯一下水去掉涩味。
2、这道菜很下饭，酸辣适中。
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