做夏日甜品。

　　巧克力冻饮两种

　　(1)巧克力奶昔(2人份)

　　配料:

　　450毫升冰冻牛奶 3茶匙巧克力粉 3调羹巧克力冰淇淋 一点可可粉

　　做法:

　　1.首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。

　　2.在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。

　　3.把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。

　　(2)巧克力冰淇淋苏打(2人份)

　　配料:

　　5茶匙巧克力酱 苏打水 2调羹巧克力冰淇淋 稠奶油，打过 黑巧克力，磨碎

　　做法:

　　1.把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。

　　2.在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。

　　3.把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。

　　焦糖布丁

　　准备时间：10分钟

　　制作时间：1小时30分钟

　　食材：鸡蛋400克，牛奶1升

　　调料：糖200克，香草油少许，额外的糖适量

　　原料采买：牛奶根据口味需要挑选全脂、低脂或脱脂的。

　　做法：

　　1．额外的糖上中火煮成金**的焦糖后适量地倒入瓷制或不锈钢制的杯子底部。

　　2．鸡蛋、糖和香草油混合搅打均匀，边搅拌边注入70摄氏度的热牛奶。

　　3．把2慢慢注入1中，隔水入预热160摄氏度的烤箱，烤制40分钟左右至熟即可。

　　烹饪心得：煮焦糖的时候要注意火候，在浅**的时候就该将火调低甚至关掉，因为余温会将糖继续升温。

　　特点：表面光滑明亮得像镜子，色彩温暖，卖相就很讨喜，咬在嘴中软粘适口，更有焦糖的甜香味道。

　　莲子百合红豆沙

　　材料：

　　红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

　　做法：

　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　注意：

　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

　　2、陈皮不要用太多，但要用好的。

　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆， 红豆汤就可以稀一点。

　　4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

　　5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

香蕉奶昔不错
香蕉。白糖。冰块。牛奶放在榨汁机里搅拌。很好喝！
而且可以润肠

用牛奶冻棒冰吧

干脆买个冰激凌制造机吧！
原料可以用外买的巧克力牛奶或水果口味牛奶

主料：芒果、草莓、西米

辅料：红枣、藕、罗汉果

调料：蜂蜜、酸奶、冰糖

烹制方法：

1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；

2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。

特点：酸甜可口，清凉解暑。

懒人做布丁的方法
牛奶半碗（一般大小，你别弄个特大的哈）煮开，加入最小包的QQ糖，搅匀。
放入冰箱2个小时就成。