能不能忙过来主要看卖什么品种，还有销售数量，品种方面，有的餐品制作简单，不费事，一个人也行，有的餐品制作工序复杂，就很忙，销售数量方面，卖的数量少当然能忙过来，建议刚开始一个人先开张，生意好的话，再加人，人本成本很高的，销售数量少的话，承担不起，也没必要。
