小饭店没生意怎么办？有转运方法吗？

很多饭店开业客流少，也试过各种引流方法，但效果都不好，怎么办呢？

菜品在好吃，但不知道怎么打开市场，不知道怎么开发顾客怎么办？

自己做的营销方案看似挺好，但无奈就是不来人，营业额还是上不去，怎么办？

饭店没有顾客就如同锦衣夜行，再好的方案都无济于事，这究竟是怎么造成的？

一是思维没有打开

二是营销方案有问题

有的餐厅菜品好，服务好，环境好，无奈老板思维紧闭，不爱学习，思想保守，不做营销。

有的人思维广阔，天马行空，但是做的营销想一出是一出，也不符合餐厅经营的逻辑，设计的营销方案执行下去效果也不好。

餐厅做营销，重要的是！引流！引流！引流！

只要你突破了引流环节，后面的一切都好解决，没有突破引流这个点就没有后面的一切。

陈叔在给会员企业设计营销方案的时候，都会根据店的情况设计四大引流工具，八大引流渠道。

很多人说，饭店做营销不就是发点传单发发朋友圈嘛，事实上想把这一场营销方案做好，远远没有那么简单，你应该遵循以下五步。

第一步调研：分析店内目前存在的问题，分析市场和竞争对手的状况，分析做营销的目的。

第二步策划：应该如何做这次营销方案，在策划的时候把各种细节突发状况都想到，然后在执行过程中才会流畅。

第三步测试：所有营销方案在执行之前，都要进行小范围测试并调整，把风险和执行成本降到最低。

第四步执行：在执行过程中，一定要密切关注各种数据。

第五步总结：为什么很多饭店的老板做了很多活动，依然没有效果，因为他们从来不总结。也不知道哪个地方做得好，哪些地方做的不好，在同样的地方总是犯错。

如果小饭店没有生意要想求得生存的方法，只能靠薄利多销。可以试着改一下的士快餐，这样可以增加流水，时间长了就会盈利。

现在的买卖都不好做呀，不管是小饭店，大饭店经营什么的都不好干呀，唉，想转运也不好转，再看看吧，再等一等吧，那你怎么办？你说咱们还不能不干这个小饭店，都已经干过了，慢慢来吧，一天能赚几个钱就可以了，现在这买卖都是这样事儿的，这疫情影响的都不好，不光是你不好，大家都不好，没别的办法呀，我想干，如果能兑出去的话，就兑出去吧，兑不出去，就自己坚持的干吧那你怎

方法是有的，但不是几句话，能说清楚的。网上有篇文章，是：郑丽瑾的小餐馆翻身经验，直接去看了，就懂了。现在做饭店生意，这篇经验文，是必看的。只有多学别人的经验，才不会走弯路。

往往很多时候，营业失败的原因都会从餐厅本身着手，关于餐厅地址、菜单的新颖度、菜品的好不好等等，还有些餐饮人比较荒唐了，店里买一些招财猫、招财树当然也是必须的，但是把餐厅衰败的原因“归功”于财运不顺，真想喊你们清醒一点。