用酵母粉蒸馒头是直接活面里面嘛？

2024-12-28 05:46:29

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回答1：

不是。先在清水或温水(不要温度太高)加入酵母(可以等10分钟)，再加入面粉和匀，做好馒头，成型后等馒头醒发，再上锅蒸熟。

回答2：

你好，找一个比较大的容器或者和面盆，向里面倒入一碗温水，摸起来不烫手也不凉为准。按照500克面粉加1.5克酵母粉的比例，向温水里倒入需要放的酵母粉。然后用筷子搅拌均匀，知道酵母都融化，然后再方面粉。一边用筷子搅拌，一边向面粉里加温水，直到搅拌成小面絮，然后用手蘸水把面絮和成面团。蒸馒头的馒头要中等硬度或者中等偏硬比较合适。给面团盖上棉布或者保鲜膜，再盖上一个盖子，放到温暖的地方发酵就行了。
谢谢。

回答3：

用酵母制作馒头先下入酵母温水白糖一起拌匀后再与面粉一起搅拌均匀发酵即可。