红茶的品质特点是什么

2024-12-20 16:43:48
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回答1:

红茶原产于中国,足迹却遍布世界各地。

红茶是全发酵茶,根据红茶的制作工艺和形态,红茶分为四种:工夫红茶,如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等;小种红茶,如正山小种、金骏眉,产自福建武夷山,因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分;红碎茶,又叫“CTC”红茶;另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。

红茶-祁红

红茶工艺中的重要环节是发酵(渥红)。

①工艺:萎凋—揉捻—发酵—干燥。

②干茶:暗红色、黄红色,油润,条形或碎茶。

③汤色:红艳明亮,品质好的红茶有“金圈”。

④香气:有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。

⑤滋味:醇厚,略带涩味。

回答2:

红茶是全发酵茶类,其特点是“红叶、红汤、红叶底”,它具有极好的 兼容性,最适合调制成各种浪漫饮料。

回答3:

红叶红汤 性温和 养胃 有蜜糖香 适合女性

回答4:

还被蛇咬了一口