用料
主料
牛蛙3只
辅料
葱段
35克
姜片
15克
蒜头
30克
干辣椒
10克
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
料酒
2汤勺
油辣子
1汤勺
生抽
1.5汤勺
盐
1.5勺
油
5汤勺
水煮牛蛙的做法
1.
食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒
2.
将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。
3.
放入盘中。
4.
随后，加适量的胡椒粉。
5.
加适量的辣椒粉。
6.
加2汤勺料酒。
7.
拌匀。
8.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。
9.
锅内加2汤勺油，下入姜片、蒜头、葱段和干辣椒翻炒翻炒出香味。
10.
接着，加1汤勺油辣子。
11.
加适量的清水煮开。
12.
然后，下入炒好的牛蛙翻动一下煮开至熟。
13.
最后，加1.5汤勺生抽。
14.
加1.5勺盐。
15.
调味翻匀，即可。
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