任何熟制食品都有保质期，炒熟的花生也不另外，花生炒熟讲究是香酥、甜。真空包装保质期会长一些，如果没有包装处理，还会受潮，霉变。一旦时间长口感不如从前，证明已经受潮，没有香酥味，会出现油渣味，甚至霉变。因此，不能食用。
炒的花生吃了还是有点上火的，不过不是很严重，不要放时间长了，口感不好，不酥脆了。
