粥是我国人们早餐中最为常见的一种吃法,有人说喝粥搭配好了营养比吃什么保健品效果好得多,确实是这样的,药补不如食补。养生粥的搭配方法有:
【八宝粥】
食材准备
黑豆1把,花生仁1小把,薏仁1小把,山药豆1小把,核桃仁1小把,百合1小把,菱角仁小把,桂圆1小把,黑米小把,小米适量。
方法步骤
1、将黑米,花生米,黑豆,薏仁用清水浸泡4小时左右;
2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲中,加入足够多的水按煮饭键;
3、煮20分钟后开锅慢慢熬煮,熬煮40分钟左右粘稠起泡后换为保温键;
4、盖锅保温至想吃时即可。
【皮蛋粥】
食材准备
廋肉适量,皮蛋2个,大米150克,姜末15克,葱花适量,水少许,食用油5ml,盐少许。
方法步骤
1、将大米淘洗干净,放入小碗中,加入1汤匙水,香油,食盐搅拌均匀后浸泡半小时;
2、然后姜切丝,香葱切碎,皮蛋切丁待用,将廋肉切丝,香葱切碎,皮蛋切丁待用;
3、廋肉丝中加入少许盐腌20分钟,锅中烧沸水,放入肉丝焯烫去浮沫;
4、水沸腾2分钟后倒入一半皮蛋,然后倒入姜丝,2分钟后倒入泡好的大米,煮沸5分钟;
5、小火煮40分钟,不时搅拌,最后再加入剩余的皮蛋,煮10分钟后加入少许盐,香葱即