地道山东炒鸡怎么做好吃

2025-01-24 11:46:03
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地道~山东炒鸡的做法:

第一步: 鸡腿斩成块,加少许糖,耗油,味达美,葱姜腌制30分钟。

第二步: 需要的原材料,胡萝卜,大蒜,洋葱,姜,大葱,香菜,干辣椒,鲜辣椒,炖排骨料(内有八角,花椒,陈皮,小茴香等)

第三步: 大葱切,青尖椒切段,胡萝卜,洋葱切片!

第四步: 热锅凉油,油热,加入姜片,红辣椒,蒜头,和各种原料单中各种大料!

第五步: 煸出香味,加入鸡块,翻炒三分钟,之后加入胡萝卜片,少许老抽炒五分钟左右!

第六步: 五分钟后,加入葱段,尖辣椒段,洋葱片,继续翻炒三分钟,如果沾锅可以加少许清水。

第七步: 最后加入少许盐,鸡精,味达美翻炒出锅,出锅后加少许香菜点缀。(记住盐一定要最后放,不然会影响鸡肉口感,鸡肉会发柴,不嫩!)