小火熬制,并且不断搅拌,直到将红糖熬煮粘稠即可,下面介绍做法:
准备材料:红心红薯2个、红糖50克、老姜1块、水适量
制作步骤:
1、老姜洗净去皮切成薄片
2、红薯削掉外皮,切成滚刀块,用水泡一下,这样不容易氧化变色
3、小锅里加适量的水,放入姜片大火加热
4、水开后放入红薯,大火煮15分钟
5、红薯煮熟,用牙签能轻松穿透就可以了
6、加入红糖,使用完包装有封条不易起潮,方便下次取用
7、全程小火,不断搅拌,熬至红糖粘稠
8、盛出即可食用
红糖熬成稠状的步骤:
1、锅内加少量水,大火烧开。
2、放入红糖,转入小火,一边熬一边用勺搅动。
3、待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落,红糖就成功的熬成稠状了。