1.面粉250克置于盆中，中间做个窝，将80ML温水与5克酵母粉调匀，倒入窝中。2.搅匀后揉成光滑的面团，此面团不用揉至完全阶段，揉至扩展阶段就可以了。3.将面团置于盆中，盖上湿布，置于温暖处如28度的烤箱，发酵40分钟，直至面团发至原来的两倍大。4.将面团取出，排气，重新揉匀，分成大小均等的六个剂子，擀成饼形，饬15分钟。
