速溶咖啡的危害你知道吗?
坏处: 1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 2.加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。 3.诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。 另外,以下六种人不宜喝咖啡: 患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。 胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。 维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。 癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险
众人皆知,速溶咖啡可以提神醒脑、消除疲劳。在工作之余为了省时间,上班族都习惯冲泡速溶咖啡来喝。但据报道,常喝速溶咖啡,会给你带来以下不利因素:
1、速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失,饮用时,虽然也有咖啡的味道,但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围,另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积,对人体中枢神经系统造成危害同时使人体细胞加速衰老,因此天然的健康的才是最重要的;
2、速溶咖啡和奶茶中都含有大量奶精类的反式脂肪酸,就相关专家介绍,这类反式脂肪酸会减少男性激素分泌,抑制精子活力;还会影响卵细胞质量,增加不孕不育和胎儿畸形的风险。反式脂肪酸会影响激素合成,这可能导致月经不调、性功能障碍等。反观现代现在很多人在工作的时候喜欢喝一杯速溶咖啡,甚至很多人一天要喝上好几杯,很可能就被速溶咖啡悄悄偷走了生育能力;
3、空腹时喝速溶咖啡,还会刺激胃酸分泌。有胃病的人,尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高,最佳温度是70-80摄氏度,在此温度下,咖啡的营养物质最稳定,不易分解,而且口感最佳;
4、如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,还是可以做到不因噎废食的。
总之,常喝速溶咖啡、奶茶、碳酸饮料等饮品都会对身体有潜移默化的影响,因此大家一定要保持平衡的饮食习惯,建议大家可以多吃新鲜水果和蔬菜,据科学家发现每周食用至少两次茄科属蔬菜的人,帕金森氏症的概率会减少30%。对于想要备孕的年轻人来说,尤其要注意饮食均衡这一方面,让营养均衡摄入,既不能营养不足也不能营养过剩。
咖啡已经成为现代都市最为流行的时尚饮品,很多人会以选择喝茶或者喝咖啡来提神,而大部分年轻人都嗜爱咖啡,速溶咖啡可以每天都喝吗?咖啡提神速溶咖啡也是提神的吗?喝咖啡要注意哪些细则性的问题?
速溶咖啡:咖啡因、咖啡豆、香精、添加混合剂、白糖、植脂末、部分还带有反式脂肪酸等。
在某著名速溶咖啡品牌包装盒上,可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260KJ,蛋白质0.3克,脂肪2.4克,碳水化合物9克,钠40毫克。所谓的“每份”速溶咖啡指的是包装好的一小条,每条的量为13克,在这13克咖啡中,脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去,但其所含有的糖分和能量依旧不容我们忽视。
咖啡是一把双刃剑,有利也有弊。
第一注意摄入量:每天咖啡因的摄入总量不超过250毫克,即相当于2杯左右。过量饮用咖啡的最直接症状是引起心悸亢进(心脏剧烈跳动),甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。如连续饮用四五杯咖啡,大多数人会觉得恶心。
第二选择合适的时间:建议尽量在下午4点之前喝,早一点喝更好。因为正常情况下一杯咖啡在体内完全挥发其作用是需要8小时左右。此外,最好别在饭前喝,否则会降低食欲,刺激胃部。餐后由于胃液分泌增加,此时喝咖啡可以帮助消化。
第三选择合适的咖啡种类:“如果喝咖啡,尽量不要加伴侣。”黑咖啡是最有益健康的,不仅有抗氧化作用,还能抗癌、抗衰老。因为咖啡伴侣里脂肪含量太高,且含有氢化植物油,不利健康。最好的办法是加全脂牛奶,放2/3杯咖啡,倒1/3的牛奶,不需要加糖,口味好又健康
注意:咖啡虽然是好物,切记不要贪杯。个人建议,孕妇,18岁以下的年轻人,患子宫肌瘤、子宫内膜异位症,心脏功能不好的人尽量别喝或少喝。咖啡本身就是一种提神之物,在一定意义上会使部分人神经紧张、心跳加速,甚至出现动脉栓塞
咖啡提神≠速溶咖啡也提神:
非洲为最早发现咖啡提神的,当地居民因为食用咖啡会莫名的亢奋,经研究发现是因为咖啡中含有大量的咖啡因,原滋原味的咖啡因具有很强烈的苦味,它能够能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统,使人忘却疲劳亢奋起来。
那么市面上售的速溶咖啡真正含原磨咖啡的成份不到四分之一或者三分之一。因为速溶三合一咖啡综合考虑咖啡口感问题,各种添加剂的混合加之咖啡因浓度的降低,使其提神效果大打折扣。初食速溶咖啡者可能还觉得一杯就足够提神,随着时间和身体对这种速溶咖啡的耐受性,有的人一天喝四五北也没有任何作用。
孕妇,18岁以下的年轻人,患子宫肌瘤、子宫内膜异位症,心脏功能不好的人尽量别喝或少喝
听说咖啡中都含有一类叫丙烯酰胺的致癌物,这是真的吗?
确实含有这种物质,但是并不是说有这种物质就会致癌。
其实这个丙烯酰胺并不稀奇,它是美拉德反应(高温下食物变得焦黄并散发出独特的香气的过程)的副产品,不仅仅是咖啡,炸的土豆、油条、烘烤的面包甚至家庭炒菜中都有它存在,可以说需要经过高温烹调,高温处理的食物,或多或少都会产生丙烯酰胺。
那咖啡还可以喝吗?
当然可以。根据一项权威研究提供的数据,丙烯酰胺的致癌剂量为每千克体重2.6~16微克,而一杯160毫升黑咖啡,平均的丙烯酰胺含量为0.45微克。
要想A入致癌剂量的丙烯酰胺,一个70千克的人需要每天喝约404杯咖啡,50千克的人也需要每天喝300杯以上的咖啡。即使是每天喝4杯咖啡的“重度咖啡党”,也完全无须担心致癌的风险。所以,大可以安心享用美味的咖啡。