A、铜在加热条件下生成氧化铜，则将光亮的铜丝在酒精灯火焰上灼烧后会有氧化铜生成；插入稀硫酸中，氧化铜与稀硫酸反应生成硫酸铜和水，溶液逐渐变蓝，故选项说法正确．
B、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，放出大量的热，生成一种黑色固体，故选项说法正确．
C、硫在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，产生一种具有刺激性气味的气体，故选项说法错误．
D、紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝；氢氧化钠溶液显碱性，将紫色石蕊试液滴入到氢氧化钠溶液中，溶液变为蓝色，故选项说法错误．
故选AB．
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